توضیحات آگهی
آموزشگاه آشپزی اوریگانو در همدان
نوع فعالیت:
آموزشگاه آشپزی اوریگانو در همدان
برگزارکننده دوره های حرفه ای آشپزی
آشپزی عمومی , آشپزی تخصصی , پیتزا به سبک ایتالیایی و امریکن
سالاد های ویژه , سوشی , سس , کارگاه ادویه , استیک , دریایی ها
صبحانه ملل , تشریفات , شیرینی پزی , کیک دکورشین , با ارائه مدرک بین المللی
آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای آشپزی در استان همدان
مجری دوره های سازمان میراث فرهنگی , صنایع دستی و گردشگری
ارایه مدرک بین المللی از سازمان فنی و حرفه ای
ارائه مدرک از سازمان میراث فرهنگی و گردشگری
اجرای کلاس های راه اندازی رستوران و هتل از صفر تا صد
ارایه مدرک بین المللی برای اشتغال در کشور های دیگر و مهاجرت
اجرا و اموزش برای ادارات معدن ها و بیمارستان ها با شرایط خاص
اجرای کلاس های دکوراتوری کیک پیشرفته فوندانت در غرب کشور
به مدیریت:
امیر میرزایی پارسا
تلفن:
۰۸۱-۳۸۳۲۳۵۴۵
همراه:
09185070973
آدرس:
همدان , چهارراه خواجه رشید , جنب درمانگاه شکری موحد , ساختمان اکباتان ( نظام پزشکی ) طبقه همکف واحد ۱
توضیحات بیشتر:
آموزشگاه آشپزی اوریگانو در همدان
تاریخچه آشپزی در ایران
اهمیت آشپزی در ایران را میتوان در فرهنگ کهن ایران یافت. اگر نگاهی به رسم و رسوم گذشته داشته باشیم، متوجه میشویم که زن، خوشبختی را با دو چیز به خانه مرد میبرد؛ یکی آینه و دیگری ظرف و ظروف آشپزخانه که به نوعی همان هنر آشپزی است. این امر نشان دهنده اهمیت فرهنگ ایرانی به غذا و هنر آشپزی و همچنین نقش کدبانوی خانه در پرورش این هنر است. تحول و پرورش این هنر در فرهنگ غذایی ایرانیان به نحوی بوده که غذا توانسته در مسیر خود گاها به نماد و سمبل تبدیل شود.
به عنوان مثال، سبزی پلو با ماهی به عنوان یکی از غذاهای نمادین برای شب عید است و بر این اساس بسیاری از خانوادهها در شب سال نو، این غذا را تهیه میکنند. رشته پلو نیز از دیگر غذاهای نمادین است که طبق سنت گذشته، بسیاری از خانوادهها در شب سال تحویل، آن را آماده میکنند.
آموزشگاه آشپزی اوریگانو در همدان
فلسفه تهیه رشته پلو، این است که در ابتدای سال رشته کار را دست بگیریم و بتوانیم به امور زندگی و کار مسلط باشیم. غذاهای نمادین برای ایام ماه مبارک رمضان، شب یلدا، چهارشنبهسوری و سایر مراسم دیگر نیز وجود دارند.
علاوه بر این، اگر اهل موزه باشید و گذرتان به موزه ایران باستان افتاده باشد، با دیدن ظروف مختلف، قاشق و چنگال و … در این موزه که قدمت طولانی آنها توسط باستانشناسان به تایید رسیده، آشکارا به تاریخچه کهن آشپزی در ایران پی خواهید برد.
شاید جالب باشد بدانید پیتزا که این روزها اصالت آن را به ایتالیا نسبت میدهند، در اصل یک غذای ایرانی بوده است. در واقع، سربازان داریوش هخامنشی در زمان جنگ، خمیر نان را روی سپرهای خود پهن میکردند و روی آن را با پنیر و خرما میپوشاندند سپس زیر سپر آتش روشن میکردند و نان را میپختند. یونانیها این شیوه پخت را از ایرانیان آموختند و بعد رومیها آن را یاد گرفتند و در نهایت پیتزا بهشکل امروزی با طعم و رنگ ایتالیایی ابداع شد. به تعبیر دیگر، پیتزا، به نام ایران و به کام ایتالیا شد.
آموزشگاه آشپزی اوریگانو در همدان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.