توضیحات آگهی
بستنی سنتی وزرا در گیلان
نوع فعالیت:
بستنی سنتی وزرا در گیلان
خوشمزه و خوش طعم تر از همه جا
۱۰۰% طبیعی با قیمت استثنایی
به مدیریت:
رشوند
تماس:
۰۹۱۲۱۸۲۳۶۶۷
آدرس:
شعبه ۱ (مرکزی) : گیلان , لاهیجان , بلوار امام رضا , نبش گلستان دوم
شعبه ۲ : گیلان , لاهیجان , کاشف شرقی , روبه روی پارک رفتگران
شعبه ۳ : مازندران , رامسر , بعد از تله کابین , اردوگاه میرزا کوچک خان
شعبه ۴ : گیلان , بندر کیاشهر , روبه روی اداره گاز
شعبه ۵ : تهران , ورامین , بعد از کوچه کرمانیان
شعبه ۶ : گیلان , رشت , منظریه , نبش کوچه غبرائی نژاد
شعبه ۷ : گیلان , رشت , لاکانی
توضیحات بیشتر:
بستنی سنتی وزرا در گیلان
در ایران، بستنی ابتدا به صورت سنتی و دستی با عنوان “بستنی زعفرانی” تهیه میشد. این بستنی درون ظرفی (بشکهای) دو جداره درست میشد؛ به این صورت که درون جدار داخلی شیر، خامه، شکر، ثعلب و زعفران، و در جدار بیرونی یخ و نمک ریخته میشد؛ سپس بشکه را مرتباً تکان می دادند تا بستنی تهیه شود.
اما امروزه این صنعت توسعه فراوان یافته و تقریباً در تمام شهرهای ایران به صورت صنعتی تهیه و مصرف می گردد.
تهیه بستنی در ایران متداول نبود و در قرن نوزدهم از اروپا به ایران انتقال یافت و متداول شد. در حقیقت از سفر سوم ناصرالدین شاه به اروپا، پلومبیر نام محلی ییلاقی در فرانسه است که بستنی خوشمزهای در آنجا تهیه میشد و نام پلومبیر یعنی نوعی بستنی که با مخلفاتی همراه است از این شهر منشاء گرفته است.
در برخی منابع آمده است، در سال آخر سلطنت ناصرالدین شاه ساختن بستنی در ایران متداول شد و معروفترین بستنی فروش بعدی تهران یعنی ممد ریش بستنی خامهدار مخصوصی تهیه میکرد که در تهران مردم استقبال زیادی از آن کردند.
این بستنی با ثعلب تهیه میشد. یخ و نمک را در بشکه ای ریخته داخل بشکه را شیر می ریختند و با وسایل مخصوص و تمهیدات زیاد و تکان دادن و چرخاندن ظرف از آن بستنی تهیه می کردند. بستنی فروشی های دوره گرد به زودی در تهران پیدا شدند که بستنی را در همان محفظه ها می گرداندند و با نان مخصوص عرضه می کردند.
بستنی سنتی وزرا در گیلان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.