توضیحات آگهی
رستوران میرزا کوچک خان در رشت
نوع فعالیت:
رستوران میرزا کوچک خان در رشت
_مواد اولیه تازه و باکیفیت
_ارائه غذاهای سنتی و اصیل گیلانی
_تیم آشپزی حرفه ای و مجرب
_محیط دلنشین و صمیمی برای صرف غذا
_رعایت کامل بهداشت و استاندارد های غذایی
به مدیریت:
آقای سید مهدی موسویان
تماس:
اینستاگرام:
آدرس:
گیلان , رشت , میدان شهرداری , پیاده روی سعدی , استادسرا , روبروی سهیل 2
توضیحات بیشتر:
رستوران میرزا کوچک خان در رشت
پیدایش رستوران های مدرن در ایران
رستورانها یکی از مراکز مهمی هستند که در زندگی روزمره مردم ایران نقش بسیار مهمی دارند. تاریخچه رستوران در ایران به دوران قبل از انقلاب اسلامی بر میگردد و یکی از نمادهای فرهنگی و اجتماعی ایران بوده است.
رستورانهای مدرن، پس از دهه 1940 که گردشگری و وضعیت توریستی کشور خوب بود با ورود اولین توریستهای خارجی شکل گرفت.
مردم ایران به دلیل تجربههای توریستی خود در خارج از کشور، با آشنایی با جهان غرب و دیدن رستوران های غربی تلاش کردند رستورانهایی به سبک رستورانهای اروپایی تأسیس کنند.
رستوران میرزا کوچک خان در رشت
رستورانهای اولیه در ایران، به روش هایپر مدرن و سفارشی سازی شده بودند که با محصولات مشترک با بازار اصلی ایران، با معماری و دکوراسیون به سبک غربی در تهران و شهرهای اصلی کشور تأسیس شدند. روش طبخ و منوی غذایی این رستورانها نیز به سبک غربی بود و تا این زمان تقریبا رنگی از معماری و سنت غذایی ایرانی دیده نمیشد.
با گذر زمان، رستورانهایی به سبک ایرانی شکل گرفتند و با توجه به فرهنگ و سنت ایرانی، در منوی آنها غذاهای اصیل ایرانی چیده شد. اما با پیشروی فرهنگ غربی و رشد جمعیت شهری، رستورانهای غربی فست فود را به بازار رستورانها عرضه کردند و محبوبیت فست فود بین ایرانیان بیشتر شد.
امروزه اما در ایران صدها رستوران سنتی و اصیل با بهترین معماری وجود دارد که میتوان به آنها مراجعه کرد. حال اما انواع رستورانها و غذاها نیز چه اروپایی چه شرقی در رستورانهای بین المللی در دسترس است.
رستوران میرزا کوچک خان در رشت
تاریخچه رستوران در ایران قدیم
در گذشته مردم ایران آنچنان علاقهای به سفره خانهها و مهمانخانههایی که خدمات پذیرایی در آنها ارائه میشد نداشتند و معمولاً تنها مسافران خارجی بودند که از این مهمانخانهها استفاده میکردند. هرچند از نظر اقتصادی آنچنان تعداد توریستها به قدری نبود که دخل و خرج این مهمانخانهها به خوبی تأمین شود تا اینکه نخستین مهمانخانه به سبک جدید در ایران به نام ” مهمانخانه نظافت ” در سال 1321 هجری قمری توسط میرزا اسحق خان معزز الدوله در تبریز ساخته شد. همچنین در حوالی باغمیشه توسط حاجی کلانتر کاروانسرای بزرگی نیز به نام کاروانسرای کلانتر بنا شد که بسیار مشهور بود.
این کاروانسرا پس از مرگ حاج کلانتر به عنوان ارثیه به میرزا اسحق خان؛ کدخدای باغمیشه تعلق گرفت که آنجا را خراب کرد و بنایی با اتاقهای متعدد و آشپزخانه و سالن غذا خوری ایجاد کرد و نام آنرا ” مهمانخانه نظافت ” گذاشت.
در اطلاعیهای که در بیست و پنجم شعبان 1321 هجری قمری درباره افتتاحیه این مهمانخانه اعلام شد نکاتی درباره پذیرایی از مهمانان و دادن غذا به بیرون درج شده بود که در آن زمان به کل برای مردم تازگی داشت.
رستوران میرزا کوچک خان در رشت
