ادکتر ثنا عرفانیان در یزد
نوع فعالیت:
دکتر ثنا عرفانیان در یزد
جراحی های گوارش, تیروئید, پستان , کیسه صفرا و فتق
جراحی های سرپایی
پذیرش:
شنبه تا چهارشنبه : ۷ عصر الی ۹ شب
تلفن:
۰۳۵-۳۱۳۸۰۱۱۰
آدرس:
یزد , بلوار طالقانی , کوچه زمانی , ساختمان تریتا , طبقه ۱
توضیحات بیشتر:
گوارش در انسان
غذای خورده شده حاوی اجزای مختلفی است که هریک برای ورود به داخل بدن راه‌های مختلفی دارند برخی مانند آب به سادگی از طریق انتشار جذب می‌شوند و برخی مانند ویتامین B12 جذب فعال دارند. سه گروه عمده غذایی که باید هضم شوند (یعنی به اجزای ریزتر خرد شوند تا قابل جذب از روده باشند) عبارتند از کربوهیدرات (قند)، چربی
کربوهیدراتها
گوارش کربوهیدراتها از دهان و با آمیلاز شروع می‌شود. در معده پیشرفت مهمی روی نمی‌دهد ولی در روده آمیلاز لوزالمعده و دیواره روده باریک با تولید آنزیم‌های مالتاز ، لاکتاز و ساکاراز موجب شکسته شدن دی ساکاریدهای مالتوز ، لاکتوز و ساکروز به مونوساکاریدهای تشکیل دهنده خود می‌گردند که از دیواره روده جذب می‌شوند.
پروتئین‌ها
گوارش اصلی پروتئین‌ها از معده و با آنزیم پپسین شروع می‌شود. پس از ورود مواد غذایی به روده باریک اندوپپتیدازها مانند تریپسین ، کیموتریپسین کار پپسین را ادامه می‌دهند و پروتئین‌ها را به پلی پپتیدهای کوچکتر تجزیه می‌کنند. عمل آنزیم تریپسین شکستن پیوند پپتیدی تشکیل شده توسط عامل کربوکسیل اسیدهای آمینه لیزین است. نقش دیگر تریپسین، فعال ساختن کیموتریپسینوژن و تبدیل آن به کیموتریپسین است. کیموتریپسین موجب شکستن پیوندهای پپتیدی تشکیل شده توسط گروه کربوکسیل اسیدهای آمینه آروماتیک است (Tyr, Trp, Phe) می‌شود. تریپسین موجب تبدیل آنزیم‌های پروکربوکسی پپتیداز به کربوکسی پپتیداز می‌گردد.
